茄子是水果还是蔬菜

1. 茄子是水果还是蔬菜

茄子是蔬菜。
茄子的种类:1、圆茄
圆茄顾名思义就是形状是圆形的茄子。圆茄植株比较高大，果实个头比较大，外皮一般是紫色、红紫或者是浅绿色。圆茄在北方比较多，成熟得比较晚。
2、长茄
长茄就是长形的茄子。长茄的植株中等，但是结的茄子可以长达30厘米，形状比较细长。外皮一般是紫色、绿色或者是浅绿色。长茄在我国南方栽培得比较多，是中熟和早熟品种。
3、矮茄
矮茄首先植株的个头也比较矮，结出来的果实也比较小，是一种成熟得比较早的茄子。因为矮茄的果实小，所以，现在很多人都不种植矮茄了。
茄子是紫色蔬菜，所以相对来说，营养也是比较丰富。茄子含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及各种微量元素。紫色茄子中的维生素含量特别高。如：维生素C、维生素B、维生素P。另外，茄子中还含有大量的皂草甙、胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱。多吃茄子，不但可以降低人体内的胆固醇，而且还可以增血管的弹性，对慢性胃炎，女性痛经等有很好的疗效。而且常吃茄子还可以降低患癌症的机率。

2. 番茄是什么

番茄是茄果类蔬菜，别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。原产南美洲。果实营养丰富，具特殊风味。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。             
                  番茄是茄果类蔬菜，别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。原产南美洲。果实营养丰富，具特殊风味。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

3. 什么是番茄

番茄营养价值高，有这3大好处，平时吃点，身体更健康。

4. 番茄是什么

番茄又称为番柿、六月柿、西红柿、洋柿子、毛秀才等，是属于茄科番茄属一年生或多年生草本植物，原产于南美洲。它高0.6-2米，梗长2-5厘米，一般是3-7朵花，果实可以食用。它的花语是勇于尝试。

5. 番茄是什么

番茄（Tomato），别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。
番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。原产南美洲，中国南北广泛栽培。
番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

6. 茄汁是番茄还是茄子

茄汁就是番茄汁

想要制作出美味的番茄汁，那么首先需要准备好西红柿1个，蜂蜜少许。

然后我们把西红柿洗干净，用热水烫之后就可以更好地去皮了。然后我们再用纱布包好，这时候就可以用手去挤压出汁了，之后就可以倒入到杯中，然后再选择去加入少许的蜂蜜调匀，这时候番茄汁就可以食用了。

番茄汁的功效与作用

对于番茄汁来说，是有养生效果的，首先我们经常的去喝番茄汁，这样是可以起到美容养颜功效的，首先是可以帮助大家防治雀斑的问题了，首先栽种是有丰富的胡萝卜素存在，同时在番茄汁中还有大量的B族维生素和维生素C的存在，这样是能帮助我们起到减少黑色素的功效，同时在番茄汁中，实际上还含有大量的番茄红素存在，所以说番茄汁是可以起到抗氧化能力的，同时对与大家增强人体的免疫功能也是有所好处的，这样就可以发挥出抗衰老、滋润皮肤的效果。

吃番茄汁的时候实际上还可以起到补充维生素的效果，大家吃番茄汁是可以有养颜美容、增进食欲功效的，同时对于提高对蛋白质的消化也是有所好处的，而且还能发挥出减少胃胀食积的效果，再加上番茄汁中的维生素A和维生素C也是有所好处的，大家吃番茄汁对健康有好处，同时由于番茄汁中是有机酸的保护了，这时候就可以让番茄在烹调过程中，维生素C是不会被我们破坏的。

大家吃海可以发挥，实际上番茄汁的抗癌功效也是很强的，主要是因为在番茄汁中是含有一种抗癌、抗衰老的物质了，而这样的物质是谷胱甘肽，而且我们通过研究发现，因为番茄汁对于我们常见的一些类型癌症来说，实际上都是有预防功效的，对大家预防疾病是有好处的，大家不要错过。

喝番茄汁有什么好处

大家吃番茄汁的时候可以发现，在番茄汁中的茄红素是很丰富的，我们可以通过吃番茄汁的方法来起到降低热量摄取的功效，同时还可以有效的帮助大家减少脂肪积累,并补充多种维生素,保持身体均衡营养。对于喜欢减肥的朋友来说,饭前提倡吃一个番茄。可以促进食物的消化。番茄的热量很低是不错的美体瘦身的减肥食物。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的番茄汁，这样会更好。

在番茄汁中可以发现，在其中是含有大量的番茄素存在，这时候就可以有抑制细菌的功效，同时在番茄汁中实际上还含有大量的苹果酸、柠檬酸和糖类物质的存在，对人体来说是有好处的。而且番茄汁中实际上还含有大量的苹果酸和柠檬酸的存在，这样无疑是有助于我们的胃液对于脂肪及蛋白质的吸收和消化，对我们健康是有帮助的。

喝番茄汁能减肥吗

通过喝番茄汁的方法，实际上是可以帮助我们起到减肥瘦身功效的，主要是因为吃番茄汁是可以起到促进我们身体基础代谢的功效，同时还可以通过吃番茄汁的方法来促进我们身体积极消耗摄入到身体中的能量，同时还可以很好的帮助大家改善体质，可以让我们的身体不容易出现发胖的情况。再加上番茄汁中是含有大量褪黑素存在的，这样就能够帮助我们促进睡眠，对于促进我们身体中生长激素的分泌也有意义，这也就可以起到促进脂肪分解和燃烧的效果。

番茄汁能天天喝吗

一般情况下来说，实际上我们每天坚持去喝上一杯番茄汁，这样对我们的身体是有好处的。主要是因为番茄汁中的维生素A是非常丰富的，这样就能起到促进我们骨骼生长的功效，同时还可以帮助大家有效的防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症等皮肤问题的。是我们养生不能错过的。

7. 蕃茄是不是茄子呢

蕃茄不是茄子
番茄是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

茄，茄科，茄属植物，茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

8. 番茄汁和番茄酱区别大吗

　　1. 番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收；   2. 番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍；   3. 医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；   4. 番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

　　1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低；   2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的；   3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；   4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基；   5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性为介于果实与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。